英式吐司水波蛋制作

備料：

吐司片切邊，不加油在平底鍋中烤，烤干水份，擺盤(pán)。

制作：

1.高鍋加水加白醋， 煮至75度，

2.雞蛋打開(kāi)，倒入一個(gè)大勺中，注意保持蛋的形態(tài)完整

3.將盛著蛋液的大勺子中慢慢浸入鍋中，至蛋液凝固

4.用烤好的吐司面包片蓋在大勺上翻轉(zhuǎn)使雞蛋完好的蓋在面包片上。

備注：雞蛋要煮半熟，蛋心不能徹底凝固，水的溫度要控制好。

咨 詢 電 話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

學(xué)校地址：武漢市武昌司門(mén)口民主路23號(hào)（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車(chē)路線：

1、武漢火車(chē)站、武昌火車(chē)站、漢陽(yáng)王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門(mén)前乘573路717路539路公交車(chē)在解放路后長(zhǎng)街站下，前行到司門(mén)口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車(chē)站乘717路539路、漢陽(yáng)王家灣乘607路公交車(chē)在解放路后長(zhǎng)街站下，前行到司門(mén)口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車(chē)站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下D出口斜對(duì)面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車(chē)在臨江大道漢陽(yáng)門(mén)下車(chē)，過(guò)馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校。